Zeferan Restoran
Kapadokya’nın dingin doğasında, sofralarına binlerce yıllık Anadolu kültürünü taşıyan Zeferan Restoran, AJWA Cappadocia misafirlerine sade ama derin bir lezzet deneyimi sunuyor.
Her tabak, doğanın ritmine kulak verilerek seçilen malzemelerle hazırlanıyor; mevsim ne veriyorsa, mutfakta ona yer açılıyor. Geleneksel tarifler ustalıkla yorumlanıyor, her öğün bir keşfe dönüşüyor.
Zeferan’da yemek, yalnızca doymak değil; hissetmek, anlamak ve hatırlamakla ilgili...