AJWA Sultanahmet’in çatı katında yer alan Zeferan Restoran, eşsiz deniz ve Tarihi Yarımada manzarası, amber aydınlatmalar ve sanat eserleri ile tasarlanmış dekorasyonu ile İstanbul’un önde gelen restoranları arasındadır. 120 kişilik kapasitesi ile hizmet veren restoran başta Azerbaycan Mutfağı olmak üzere Türk ve Dünya Mutfağı’ndan pek çok lezzeti de zengin menüsünde sunmaktadır. Kebaplar, taş fırın lezzetleri, sebze ve yeşilliklerden oluşan, pek çok lezzeti sunan menüsünde her zevke uygun bir tat bulmak mümkündür.